500.000 fastelavnsboller klar til kamp
Kasper Hansen, indkøber i Coop og tidligere bager og konditor, viser de nye fastelavnsboller frem.
DETAILHANDEL - Coop melder sig ind i fastelavnsbolle-krigen med en ny serie, der skal lokke danskerne til bagerdisken med sprød bund, mousse og balance – men til en pris, der stadig føles folkelig.
Af redaktionen
Frontlinjen er rykket helt tæt på indkøbsvognen. Fastelavn nærmer sig, og hos Coop bliver der ikke sparet på krudtet. Op mod 500.000 fastelavnsboller er på vej ud til danskerne, og dermed melder dagligvarekæden sig for alvor ind i den fastelavnsbolle-krig, som de senere år er blusset op.
Kampen handler ikke kun om flødeskum og creme. Den handler om udseende, smag og forventninger. Og om hvem der egentlig må være med, når fastelavnsbollen får et moderne løft.
Mere end bare flødeskum
Coop har udviklet en helt ny serie af fastelavnsboller, som skal supplere den klassiske bolle med creme og flødeskum. Serien tæller seks varianter og er tænkt som et alternativ til de mere eksklusive boller, man ofte ser hos specialbagerier.
Ifølge Kasper Hansen, indkøber i Coop og uddannet bager og konditor, har ambitionen været klar fra start.
“Vi har gentænkt hele opbygningen. Det handler om ægte råvarer, balance i smagen og et udtryk, der også ser godt ud i montren,” siger han.
Bollerne er bygget op på en sprød wienerbrødsbund med færre lag end normalt. Ovenpå kommer kompot, creme og mousse. Flere er toppet med frugtpulver, som både pynter og giver et lille ekstra pift.
Coop har lanceret en ny serie af fastelavnsboller med seks varianter. Foto Coop Danmark
Pris med begge ben på jorden
Selv om ambitionsniveauet er skruet op, har Coop holdt fast i et vigtigt princip. En fastelavnsbolle skal være til at betale.
Prisen lander på 35 kroner stykket. Det er et bevidst valg, forklarer Kasper Hansen.
“Kvaliteten skal være i orden, men fastelavn er for alle. Det skal ikke være en luksus, man kun køber én gang.”
De nye fastelavnsboller kan købes fra nu i de fleste bagerier i SuperBrugsen og Kvickly. Og hvis alt går som forventet, bliver der rig mulighed for at smage med. Coop regner nemlig med, at en halv million fastelavnsboller finder vej over disken frem mod fastelavn.