MadRum vil skabe liv i huset i Gedved

GEDVED - Med hjemmebagt brød, kurser og selskaber arbejder Louise og René Adelholm for at gøre MadRum til et sted, hvor mennesker mødes. Et moderne samlingspunkt med mad, fællesskab og plads til både små og store arrangementer.

Tekst og foto Jørn Kildall

MadRum i Gedved er meget mere end et sted, hvor man kan få noget at spise. Her er ambitionen at skabe et levende samlingspunkt for både gæster og lokalsamfund.

Bag stedet står Louise og René Adelholm, der for knap et år siden overtog køkkenet i huset. Louise arbejder til daglig i køkkenet, mens René – der er uddannet tjener – hjælper til ved siden af sit faste arbejde.

Sammen har de sat gang i en række aktiviteter, der spænder fra brødsalg og kurser til selskaber og arrangementer. Ideen er, at MadRum både kan være et hyggeligt sted at kigge forbi i hverdagen – og samtidig en ramme om livets store begivenheder.

Brød med stor efterspørgsel

Noget af det, der hurtigt har fået opmærksomhed, er MadRums brødsalg. Her bager Louise blandt andet surdejsbrød og rugbrød fra bunden.

Da brødsalget blev afholdt første gang, stod der en kø foran døren.

“Da vi åbnede, stod der en kø uden lige. Jeg var helt i chok. Der gik 20 minutter, så var alt udsolgt,” fortæller Louise Adelholm.

Brødet er siden blevet et slags kendetegn for stedet, og mange gæster vender tilbage, når der igen er brødsalg.

Samtidig har interessen for surdej også ført til kurser, hvor deltagerne kan lære mere om at bage deres eget brød. Kurserne har haft stor interesse, og flere af dem er hurtigt blevet fyldt op.

Plads til både små og store fester

Selvom brødet fylder meget i hverdagen, er selskaber en vigtig del af MadRums aktiviteter.

Her kan man holde alt fra barnedåb og fødselsdage til bryllupper og mindesamvær.

Menuerne bliver typisk sammensat i samarbejde med gæsterne, så arrangementerne passer til den enkelte fest.

MadRum råder over flere lokaler i huset. I caféområdet er der plads til omkring 30 gæster, mens den store sal kan rumme langt flere, afhængigt af hvordan bordene stilles op.

Det giver mulighed for både små sammenkomster og større arrangementer.

Et sted med mange muligheder

For Louise og René handler MadRum ikke kun om mad. De ser stedet som et sted, hvor mennesker kan mødes og skabe oplevelser sammen.

Der kan være caféstemning en dag, kursus den næste og selskab i weekenden. Indimellem danner huset også ramme om forskellige arrangementer og aktiviteter.

“Vores liv er MadRum. Det er mere end bare mad,” siger Louise Adelholm.

Ambitionen er derfor, at endnu flere får øjnene op for de muligheder, der findes i huset – og at MadRum kan være med til at samle mennesker omkring gode oplevelser og god mad.